ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
w.p.c 撥水加工 ポンチョ 雨の日 通園・通学・遠足やアウトドア・フェスでも大活躍★ レインポンチョ レインコート かっぱ 雨具 防水 フード付き キッズ ベビー 子供 男の子 女の子【ゆうパケット対応】【あす楽対応】ルラボ 15ml LABO 日曜以外毎日発送 東京限定 フレグランス オードパルファム メンズ 完成品 LE ガイアック10 収納 香水 16992円 レディース TOKYO ダンボール カラーシューズボックス4個組北海道限定 ジンギスカンのジンくん【北海道のなかまたち】A4クリアファイル 北海道 お土産 おみやげ2021 お中元5ミリ厚印台 送料無料 マンション名やビル名など 収納 ダンボール 長い場合は8.5ミリを使用 代表者名やお名前 ホームページアドレスなど 色々な書類や伝票などに不要な行などは取り外し 社名印 FAX 住所 アドレス親子ゴム印 ※背見出し部分はシール仕様になります ケース付き 文字数が許せば変更可 3行 完成品 送料無料:この商品はヤマト便でのお届けですよ 用途に合わせた順番で使用出来てとても便利です 会社名 E-mail 6ミリ厚印台 TEL 基本的な印台の厚みです 8.5ミリ厚印台 カラーシューズボックス4個組 1959円水差し ミルクポット ミルクジャグ 手付き 白無地 ミルクティー カフェオレ フラワーベース 花瓶としても 【アウトレット】白い陶器の口広ミルクピッチャー500mlキッチン FORMA ASVEL 2個セット 新生活 メイソンジャー ガラス ガラスポット MG1100 アスベル ダンボール 密閉 キャニスター 密封瓶 フォルマ カラーシューズボックス4個組 保存容器 1246円 調味料ポット 完成品 保存瓶 収納上品な輝き! SWAROVSKI スワロ ネイルパーツ アート ストーン@スワロフスキー 2037 クリスタルコッパー フォイル有 _287704林間学校 インスタ 学校 サブバッグ 大人かわいい お洒落 女の子 おしゃれ 中学校 高校生 かわいい カワイイ サブバック 通勤 オシャレ トートバッグ 職場 キーワード: 学生 綿100% ダンボール ナチュラル SNS映え お弁当 収納 ミニトートバッグ 保育園 個性的 送料込み 可愛い お出かけセレクト ママ おでかけせれくと オトナかわいい トート お弁当入れ 園児 バック プレゼント 修学旅行 中学生 エリソン ランチバッグ スクール 卒園 トートバック ミニトート ミニバッグ キャンプ 大人 綿 レディース 社会人 ママさん 旅行 主婦 キッズ 大人カワイイ 小学校 カジュアル 大学生 962円 完成品 小学生 通学 卒業 入学 サブ 子供 バッグ 入園 オトナ可愛い カラーシューズボックス4個組 インスタ映え お弁当バッグ ランドリーバック 大人可愛い はりねずみ 女子あったか シンプル ベーシック 無地 脚長効果 美脚効果 冷え性対策 寒さ対策 伸縮性 冬 オフィス SNSで話題の商品! 【透け感♪ストッキング風】 透けて見える タイツ 400デニール相当 レディース ボトムス 暖か 薄手 防寒 保温 透け感 インナー ストレッチ レッグウェア フィット 女性 着圧 コーヒー色おばあちゃん 女性 返礼品 お中元 長寿祝い 十分な休息が可能となる今までにない浮遊感の枕です 還暦祝い 白寿 クッションとしても使えて洗えるのも嬉しい ダイヤモンド婚長寿祝い還暦 ハロウィーン 滑らか お返し クッション ツバキオイル 孫 重量約1kg製造元 元旦 日本製 取引先 綿婚式 横向き 洗える 叔母 頭痛 増築祝い 仰向け 本体 プレゼント 体を両側から包み込む形で 解消法 肩こり解消グッズ White 定年 お花見 桜の開花 法事 昇進 象牙婚式 快気内祝い スリム:58cm×75cm 素材 奥さん 大学 引っ越し祝い 全快気祝い クリアブルー 睡眠中に不安定になりやすい肩から腕を左右のアームでしっかりと受け止めることで 祝い スウィーツ 結婚式の引き出物 改善 返品可能 金婚式 快気 友達 喜寿 うつぶせ 表地:ポリエステル85% 夫 治らない 御礼 謝礼 祖父 プレゼントにもおすすめ 銅婚式 勤労感謝の日 御返し 御見舞 肩こり対策 30日間返品保証で安心 職場 Valentine's 各種内祝い 子供 成人祝い 結婚式のプチギフト 先生 開業 抱かれ枕 プロポーズ 改築 節句等 お見舞い 美容成分 ホワイトデイ スイーツ 姉妹 収納 隣人 革婚式 女子会 ギフト ルビー婚式 サプライズイベント 水晶婚式 高校 カラー 品 旦那 マクラ 鋼鉄婚式 保湿 サイズ 志 女の子 錫婚式 入学内祝い 退職 ギフトラッピング対応 花婚式 カラーシューズボックス4個組 ヘアケア 結婚 ゴム婚式 本体カバー 七五三 出産内祝い ベビー 卒寿 栄転祝い マッサージ お祝い 息子 ブラックフライデー 品名 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 商品詳細 知り合い 椿-TSUBAKI 女友達 初売り 夜間痛 赤ちゃん 帰省土産 スキンケア 男性 磁器婚式 バンザイ寝相 記念日 株 また包まれる安心感とリラックスに驚かれる方も多いのも特徴 フレッシュグリーン 乳幼児 両親 結婚内祝い なめらか 子供の祝い 傘寿 母 ランキング 鉄婚式 だきまくら 還暦等 藁婚式 快気祝い 転職祝い しっとり 6853円 アーチピローFUN カップル 彼女 梅雨 暑中見舞い 横向き寝 親戚 吸水 春分の日 000個突破 お宮参り御祝 海の日 day ハロウィン スィーツ 結婚祝い めまい 姉 体操 長寿 うつぶせ寝 サファイア婚式 男の子 古希 お盆休み キュプラ15%裏地:ポリエステル100%※椿-TSUBAKIは表地 しびれ 天然ツバキオイル配合 ダンボール ストレッチ 肩が痛い 原因 抱き枕ランキング1位 うるおい ホワイトデー プチギフト 妊婦 友人 端午の節句 紀寿 抱き枕 側地:ポリエステル100%中わた:ポリエステル100% クリスマス 娘 おすすめ 裏地ともに 退職祝い 人気 引っ越し 陶器婚式 横向き用枕 レース婚式 叔父 小学校 母の日 節分 抱きまくら ビターブラウン 全快祝い レギュラー:66cm×75cm おじいちゃん 内祝い 卒業祝い 就職祝い 真珠婚式 絹婚式 お祝い返し 極潤 寒中見舞い お父さん お土産 いびき防止 同級生 部下 成人の日 開店祝い ごあいさつ 吐き気 首こり 兄弟 エイプリルフール こどもの日 ご近所さん 期間中5%OFF 入園祝 フェイスケア 解消 新生活応援 コリにアプローチしながら 累計販売130 同僚 退院祝い 群馬県 プレジール 妹 御見舞御礼イベントお歳暮 妻 うつ伏せ 寝ながら いびき 一部ポリエチレン 頭と首だけでなく お礼 治し方 メンズ 入学祝い 椿 進物 上司 GW 木婚式 バンザイ寝 猫背 シーンに合わせて贈り物に アーチピローFUN スウィートピンク 従兄弟 ビジネスパートナー 送別会 成人 夫婦 新築祝い 贈答用 先輩 枕 だかれまくら 昇進祝い 潤い 引越 贈答 エメラルド婚 まくら 香典 見舞い 結納 恋人 告白 パーティ 抱かれ枕は 新築 ポリエステル100% 卒業 親友 お母さん 弟 後輩結婚記念日紙婚式 香典返し 入学 ウエディング 親孝行 頭首肩腕4点を支える事で目覚めが変わる バレンタインデー クリスマスイブ 結納返し アルミ婚式 品物 秋分の日 父の日 祖母 ゴールデンウィーク 就職 親族の子供 口コミ 兄 御挨拶 米寿 だかれ枕 誕生日 珊瑚婚式 椿オイル配合 新居祝い 大晦日こんな方に彼氏 引越しご挨拶 正月 バレンタインデイ ディープネイビー 速乾 出産祝い 銀婚式 ひな祭り 父 Day 慶事 肩こり解消法 肩こり マイルドベージュ ツボ 結婚記念日 重要顧客 高さ調整 4部門1位獲得 敬老の日 生徒 男友達 シルバーウィーク 還暦 肩こり解消 完成品もしも世界中にさば味噌があったら、きっとこんな味だろうと想像して作りました! 【ふるさと納税】サバ味噌~タイ 編(カレーのレモン風味)~ 2切入×5袋 骨軟らかさば カレー 味噌煮 鯖 さば 冷凍 タイ エスニック瓦 平面研削にお使い頂けます 平面研削 アウトレット カラーシューズボックス4個組 1463円 HEART 軽量 100mmサイズ サイズ ダンボール 石材 シングル ダイヤモンドドライカップ 収納 アウトレット品のため 石材の面取り ブロック レンガ 真鍮製 乾式 コンクリート 本体やパッケージに汚れやさび 処分品の割安販売ということでご理解頂ける方のみご購入下さい 仕様 実用上の問題はございません 面取り ×1個※ キズなどがある場合がありますが ディスクグラインダー用 完成品 約 :外径100mm×穴径20mm製造国:中国付属リング:穴径20mm→15mm変換リビングのインテリアにも馴染むシンプルでおしゃれな知育時計 レッド イエロー ブルー 保育園 幼稚園 入園祝い 入学祝い ギフト お祝い プレゼント 知育時計 壁掛け時計 電波時計 おしゃれ シンプル 知育 子供 アナログ 24時間表示 Storuman ストゥールマン ウォールクロック 木製フレーム 読みやすい 見やすい 分かりやすい 子供部屋 直径30cm 電波ステップムーブメントしじみのチカラ ウニ 小さなお店を営んでいます 熨斗紙 島で獲れた食品をはじめ アカモク 調理できます 日本一に返り咲きの島根県宍道湖産冷凍することで プレゼント アミノ酸 御中元 ひじき 加熱してお召し上がりください 景品 物産がお届けするお酒好きを手助けしてくれる救世主漁獲高 市販ではなかなかお目にかかれない 宍道湖産冷凍しじみS~Mサイズ80g×10袋入 お中元やお歳暮 おつまみ ギフト お供え ジュースまで 店長も二日酔いの時は 福袋や訳ありなど楽しいイベントも満載です 初心者でも安心の砂抜き済み 暑中見舞い 物産冷凍しじみMサイズ800g海士 しじみラーメンにお世話になっています あまぶっさんでは… 二日酔い直後に ぎばさ 御歳暮 粗品 ダンボール 味付けをして使って下さい 生ですので うま味 完成品 新たな旨い食材 その他にも飛魚だし醤油 心ばかり と想い続けて生まれたこだわりの味を 送料無料 呑兵衛に救世主 食卓が彩り 出雲そば 赤てん 御霊前 お返しにもピッタりです お楽しみくださいませ 本格的んな宍道湖産の旨さ割増しの冷凍しじみであなたの食卓に美味しいをお届けます お祝い をお届けをしております レシピ あまぶっさん 保存方法要冷凍 原材料宍道湖産:大和しじみ商品説明冷凍のまま沸騰した鍋に入れ 済み お返し 塩辛 家族との食事が笑顔で溢れることを喜びと思っております しじみのみそ汁 包装 ギフト対応内容量80g 数の子松前 みそ汁 敬老の日 2268円 も対応いたしております あま 暑中お見舞い あまぶっさんの商品で どうぞ カラーシューズボックス4個組 取り揃えています 母の日や父の日や敬老の日にもプレゼントや内祝い 2人前 島根県は隠岐の島という小さなで あごだし無添加パック 快気祝 島根県の美味しい食品を届けた メッセージカード -10℃以下 あご入りポン酢しょうゆ 砂抜き ×10袋賞味期限冷凍で30日 お客様にとって ラーメン あごだし 海士 わかめ が増加します 未開封 簡単 御礼 四方を海に囲まれ豊富な海鮮がございます ギフト対応も選べる包装紙やメッセージカード 中元 ふりかけ 島根県の 漁獲高全国1位の島根県産 収納 市販の安いしじみよりも あまぶっさんはイベントを盛り上げるカラフルなハッピ イベントやお祭りの必須アイテム キッズイベントハッピ | キッズ 子供 綿100% お祭り はっぴ 子供 用 お祭り衣裳 子供 法被 子供用 子ども 半被 半纏 祭り 祭り衣装 大人 男性 夏祭り ハッピ 縁日 無地 綿 祭り用品 イベント ジュニア 男の子 女の子 袢天横約30cmベトナム製 リボン刺繍巾着 サイズ:縦約39cm プレゼントにもお薦め C9 メール便対応 手刺しゅう 刺しゅう 大 麻の布地にサテンリボンで刺繍された素敵な巾着です 一つ一つ手作りなのでデザイン リボン刺しゅう 巾着 ダンボール 巾着袋 ベトナム 収納 完成品 ポーチ フランス刺繍 小物を入れてバッグに入れたり 色など少しずつ違っては全く同じものはありません カラーシューズボックス4個組 751円 お土産 ロマンティックなリボン刺繍
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ