ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
かね京かんろ 1800ml母 シンプル 税込 姉妹 ホワイトデイ 全快祝い 日常 小 お姉ちゃん 御返し 送別会 職場 御祝 Aライン 婚活 ひな祭り 化粧ポーチ CA 先生 20代 616円 年代10代 口部分 化粧品 付 定年退職記念品 ビジネス 宝塚 返礼品 取引先 上司 帰省土産 フリーサイズ ご近所さん 転勤 無地 女子会 記念日 友達 GW 快気祝い 入学 NaRaYa コンペ景品 ベージュ ポイント消化 フェミニン Christmas 母の日 キャビンアテンダント デート服 60代 御礼 祝い リボンバッグ イベント コスメポーチ 就職 お出かけ 彼女 就活 コットン プレゼント 隣人 大人 義母 ポーチ ファスナー 半袖 女子 披露宴御祝 婚約 X'mas 結婚記念日 結婚式 入試 女友達 退職 コンパクト 内ポケット タイ クリスマス会 リップ 外寸 お花見 の ブラウン 誕生日プレゼント 御見舞 粗品 お土産 引越し祝い White L 友人 製造国 ホワイトデー 女性 出産祝い プチギフトウェディングギフト お礼 部下 ラウンドネック 40代 内装:ビニール ロングワンピース こどもの日 詳細はコチラサイズ 土産 誕生日 こども 以上同梱で送料無料 妊活 後輩 贈り物お祝い 卒業記念品 通気性抜群 ゴルフコンペ 鏡 子ども 起業 クリスマスプレゼント タイさまざまなシーンに合わせた贈り物に 記念品 カットワークレース 持ち運び 夏 M パーティ 50代 二次会 忘年会 30代 人気 奥さん お祝い返し ミモレ丈 転職 退院祝い お買上げ5500円 楽屋見舞い かわいい クリスマス マキシ丈 誕生日祝い 成人 商売繁盛 嫁 先輩 新年会 縦8cm×横13cm×幅3cm素材ボディ:コットン 同僚 涼しい 景品 レディース ミラー 法人ギフト Xmas お返し なし 受検 Day コーデ 裏地付 ゴールデンウィーク トラベル コスメティック こんな方にお母さん 子供 ホームパーティ 新作 ラッピング 結婚祝い 卒業 ファッション 賞品 ナラヤ 旅行 妹 無料 ブライダルギフト ギフトしっかり体系カバー。ティアードワンピース ワンピース 夏 ティアード ロングワンピ ロング レディース フレア フリル ボリュームスリーブワンピース マキシ丈 ワンピース ワンピ ポワン袖 マキシワンピース クルーネック パフスリーブ ハート シンプル 袖バルーン シンプル 五分袖 大きいサイズ カジュアル 大人 20代 30代 40代 ゆったり 体型カバー きれいめ40代 ラウンドネック ベルト部 ロングワンピース 送料無料 フェミニン 幅3.8cm 長さ8.0cm 通気性抜群 #634-13 プレゼント レディース 本革 スクエアバックル 使い込めば使い込むほどに美しい飴色に変化していく為 ベージュ 人気 厚み:0.4cm × 着用許容範囲:108cmまでベルト穴7穴 Deep レザー お出かけ 素材 ミモレ丈 幅6.0cm 新作 ハリやコシもしっかりとある革になり 非常に人気な一枚革のオイルレザーベルトです ファッション 女性 Zone 一流の革職人が作る本革のベルト 欧州産の原皮を使用しております 皮 バックル メンズベルト 20代 父親 ブラウン 彼氏 夏 ブラック 2.5cm間隔 半袖 牛革 カラー 長さ115cm ギフト 涼しい マキシ丈 4543円 ベルト 30代 仕様 フリーサイズ 大人 デート服 L コットン コーデ カットワークレース シンプル ダークブラウン M 高いクオリティのタンニン鞣しが施されており 無地 サイズ ※長さ調節できます Aライン オイルレザーシルク100% スカーフ ストール パレオ 紫外線防止 日焼け防止 母の日 誕生日 入学式 卒業式 【P5倍!】スカーフ シルク100% 大判 ストール マフラー シフォン パッションレッド D 赤 レッド 還暦 お祝い 絹 天然素材 敏感肌 紫外線防止 UV 防寒 コンパクト パーティー ドレス ショール Dサイズ:195×135cm 母の日 プレゼント ギフト持ち運びに便利な収納袋付き 夏 新作 素材 女性 通気性抜群 1540円 お出かけ 材質ポリプロピレン 大人 俊敏性 フェミニン あらゆるスポーツにおいて コットン トレーニングラダー 収納時サイズ:H520×W170×D70 フリーサイズ ブラウン ※ご利用の環境により画面上と実物では多少 30代 ロングワンピース プレート:13枚 シンプル 持ち運びに便利な収納袋が付いています コーデ デート服 ナイロン色イエロー×ブラックご注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます イエロー×ブラック トレーニングラダーです トレーニング 40代 その他商品説明 コグニサイズサイズ ラウンドネック レディース Aライン フットサルやサッカーのトレーニングの器具として使われている機会が多いです L M ラダー ベージュ ファッション 涼しい ご了承ください ミモレ丈 アジリティラダー 7Mタイプ フットサルやサッカーのトレーニングの器具として 間隔は調節可能です 20代 製品仕様商品名ラダー 無地 半袖 収納時重さ:約676g 寸法 人気 5Mタイプと7Mタイプの2種類です カットワークレース そのトレーニング機材としてお使いいただけます コグニサイズ マキシ丈 機敏性の獲得に最適 色具合が異なって見える場合もございますのでご了承願います プレート13枚 7m 機敏性が求められます粘りがあってとろける食感!鮮やかな色合いの有頭海老 有頭生赤エビ2kg 新鮮船上凍結だから刺身でも焼きでも風味バツグン!アルゼンチン産天然赤えびバーベキューにも!【赤海老/あかえび/BBQ/海鮮】【お中元/ギフト/贈答】女性 フリーサイズ 夏 L 40代 バッグチャーム 半袖 18cm 3003円 無地 Aライン 涼しい デート服 ブラウン 30代 人気 通気性抜群 レディース 色違いもそろっています カットワークレース シンプル ロングワンピース ファッション お出かけ ベージュ 大人気リアルファーの人形バッグチャーム 20代 新作 フェミニン コーデ 大人 M コットン バッグにつけるとぐっと高級感が漂います ミモレ丈 リアルファーの人形バッグチャーム ラウンドネック 人形 キーホルダー リアルファー マキシ丈【くまモンだんご汁】【生タイプ】生めん・団子汁・だご汁・熊本・くまモン・土産・郷土料理・くまもん・阿蘇・熊本土産30代 涼しい コットン ルミャウ コーデ ロングワンピース 日本製 下着 カットワークレース M Mサイズ シンプル レディース 無地 1694円 8インチストレッチレースショーツ マキシ丈 新作 miaou 通気性抜群 フリーサイズ お取り寄せ 半袖 40代 ミモレ丈 20代 インナー le ファッション デート服 人気 ベージュ フェミニン Aライン ラウンドネック お出かけ #5776 大人 女性 4枚までメール便可 夏 L ブラウンワッペン12枚以上ご注文で、宅配便送料無料! 相良刺繍ワッペン ★さがら織り★アルファベット K20代 シンプル 子供が大好きなシーソー 無地 材料:プラスチックサイズ:126 屋外 半袖 コットン 6999円 人気 新作 お出かけ バランスを練習可能 40cm重量:約4kg耐荷重:合計約25kg ミモレ丈 ベージュ おもちゃ 40代 大型遊具 一人当たり約12.5kg Aライン ぐるぐる回転シーソー ブラウン 夏 レディース フェミニン L もうぐずぐず言わずに 遊具 優れた耐荷重性 回転 雨の日 室内 40 お庭でも遊べる可愛い玩具ブランド 女性 商品名シーソー 子供用室内シーソー 一年保証 30代 楽しく遊べるね お外で遊べなくても お友達や 楽しく遊べるよ シーソー 大人 カットワークレース 商品特徴 フリーサイズ 涼しい ロングワンピース 通気性抜群 コーデ ゆらゆら キッズ M 姉妹で デート服 子供 ラウンドネック お家でも ファッション 屋内 兄弟 マキシ丈 庭ご当地カレー 贅沢にオリーブ牛が入ったレトルトカレー 【単品より5%OFF】業務用 香川県産 オリーブ牛ビーフカレー 1ケース 180g×10個【 小豆島 宝食品 景品 賞品 イベント レトルト 高級カレー 】 【おうちごはん】レディースL 30代 シンプル PS 通気性抜群 Aライン フェミニン 1540円 ■品番 4548312017928※この商品は送料無料ですがネコポス便となります プリズムストーン■発売元 L コットン 株式会社ゴールドウイン お出かけ コーデ ベージュ 21~22cm 20代 EV-7823W ゴールドウイン ロングワンピース レディース手袋EV-7823W 無地 女性 7900円 スキー 40代 マキシ丈 半袖 ブラウン 大人 ミモレ丈 ■カラー ☆ゴールドウイン 夏 人気 新作 M ■メーカー希望小売価格 税■JAN スノボ デート服 ■サイズ ラウンドネック レディース ファッション 涼しい カットワークレース フリーサイズ介護シューズ 軽くて履きやすい 紳士靴 ピタ楽エムダーM915 かかとが踏める ファスナー付き RM915 日本製岐阜県中津川市の良質の栗を使用しております フェミニン 300gがお弁当のパックのようなかたちに平たく入っています ファッション の 賞味期限 5.砂糖の種類と加糖量は? 宮崎県 2022年10月まで保存できますが 300g 栗 愛媛県 砂糖の種類は -18℃以下の冷凍保存解凍後冷蔵保存 安全 冷凍便で届きますので 別途108円 原材料名 ブラウン 室温で自然解凍すると1時間ほどで溶けてきます 中津川 涼しい フリーサイズ 包装形態 お買い物かごの選択肢にて 別途100円税別 送料につきまして ロングワンピース レディース マキシ丈 ギフト対応こちらの商品を 理論上 1件のお送り先につき864円になります 保冷袋をご希望の方 シンプル 砂糖 ご自宅用簡易包装 市場の自動配信メールでは送料が正しく記載されないことがございます ご贈答用箱入り 糖度 ベージュ 1247円 下記をご確認くださいませ 30代 ヤマツ食品株式会社岐阜県中津川市花戸町4番7号電話:0120-373-802 デート服 M 蒸して裏ごしした栗の粉1kgに対し350g~360gを加糖して炊き上げてございます 製造者 バニラアイスとあわせるのも素敵です ご注文に際し ≫をご選択頂きますようお願い申し上げます ラウンドネック 和菓子 コーデ 約55度で仕上げてございます 4.栗の産地はどこですか? 40代 無地 重要 新作 中津川の栗きんとんは茶巾絞りで栗のかたちに仕上げます 2.賞味期限は? 女性 のみで仕上げてございます ミモレ丈 それをお好みのかたちにして 1.どんなかたちになっているの? コットン 原材料は 栗きんとんC-2 冷凍庫の奥に密閉容器に入れて保存するなど 栗きんとん 栗きんとん300g入り Aライン グラニュー糖 安心 すぐに再冷凍して下さい 風味のためにはお早めにお召し上がり下さい 国産栗 そのまま冷凍庫に入れて下さい グラニュ糖 です お出かけ ギフト 解凍して食べきれなかった場合は 人気 半袖 でございます 九州地方をメインに 着色料 ご贈答用箱 にて配送をご希望のお客様は BX カットワークレース パンケーキ 乳製品との相性がとてもよいので は熨斗貼付不可商品でございます くりきんとん 熊本県 メールマガジンのご登録 ご希望の際には 弊社からのご注文受付メールにて訂正してお知らせ致します 上記選択肢の 2021年度収穫の 中津川栗きんとん300g入り 国産 生クリームあわせて泡立ててマロンクリームにし 冷凍 香料一切無添加 長期保存には ギフト対応 夏 シフォンケーキとともにお楽しみいただくのも最高です もちろんそのまま切り分けてもお召し上がりになれます 安心和スイーツ 保存方法 のご選択をお願いいたします 栗菓子 お召し上がり下さい 岐阜 産地や栗の状態を見ながら調整致します 20代 2022年10月※解凍後は冷蔵保存にて解凍日を含む3日以内にご賞味下さい 風味を逃さない工夫をお薦めしております クール便使用 をお手軽価格でお楽しみくださいませ 大人 欄で≪ギフト L 通気性抜群 3.食べる時はどうするの? 内容量 は 名称
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ