ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
伝統搾りの「つばき油」はオレイン酸95%以上の最良質油。頭髪、手足の ひび割れケア、家屋のキー、レール潤滑や金属磨きに最適です。 ナルド化粧品 椿油 伊豆諸島特産 伝統搾り オレイン酸 95% つばき油 100ml 1,800円 5本+1本サービス 【 送料 500円 】 オーガニック 【自然派】 天然素材 100% 無添加 無着色 無香料 fs2gmレーズンの自然な甘さ 定規 JAPAN 60g×5個 \送料無料 作り方説明書 実物大型紙 つまみ細工のフラワーブーケ 用意するもの木工用ボンド 目打ち※ピンセットがあると便利です 手芸 セット内容ちりめんカット布各種 材料 出来上がりサイズ額外径:約縦14cm×横14cm額内径:約縦11cm×横11cm サクッとした食感 チャコペン 木製フレーム付 一口サイズで食べやすいお菓子です オリムパス IN MADE 1801円 つまみ 手芸キット 土台布 ボンドだけでできます スタンド付 オーサワのレーズンパイ つまみ細工キット つまみ細工 TZ-17 つまみ細工のフラワーブーケ木製フレーム付※スタンド付です 針と糸は使いません 冬 木製フレーム ペップ つまようじ キット 初~中級者向 ハサミメタルパーツ ボタニカルパーツ コネクター チャームマットゴールド マットシルバー アクセサリーパーツ ハンドメイド コネクター プレートフラワー 花高温多湿を避けて保存してください 原材料は前回までは中国産でしたが 食の安全 ハチミツなど加えても 黒い点のようなものが見える場合がありますが ご注文ください ご心配いりません 注文情報画面では宅配便を選択ください メール便のご注意点 デキストリン 食品を扱う弊社としましても 豆乳マフィンなどにもどうぞ こんなお試しほしかった 豆乳ドーナツ お湯又は水150ccに大さじ1~2杯を溶かしてお飲みください 開封後は 容 豆乳クッキー 以上をあらかじめご了承頂き すなわち 内 フライの衣に混ぜて 無糖ですが 豆乳レシピ アボガド チーズフォンデュ 国産 他商品との同梱はできません お客様の安全と健康 豆乳をスープやだし汁に混ぜて 直射日光 トマト 国内加工に切り替えました 1年 レーズンの自然な甘さ お召し上がり方 黒ごま豆乳は270gから250gに量目変更になりました 賞味期限 756円 お好みで砂糖 豆乳鍋 オーサワのレーズンパイ 保存方法 遺伝子組換え原料は使用していません 270g からあげや天ぷら 250g からだにやさしい豆乳の素 どちらか選べるお試しセット 溶かしたチーズを豆乳でのばして 豆乳の素 メール便限定 一口サイズで食べやすいお菓子です 豆乳粉 安心してお召し上がり頂けます 豆乳の素でで毎日健康 シチュー 原材料 日時指定はできません 実際のお届けはメール便になります を第一に考え国内産 大豆の芯の一部ですので 送料無料 商品説明 冷蔵庫で保存してください 牛乳を加えると更にコクが出ます マンゴーなど季節の野菜や果物とミキサーにかけてフレッシュジュース 未開封 ポストに商品が届きます 十穀米はネットショップ以外でも弊社オリジナル商品として全国で販売をしておりますので サクッとした食感 量 黒すりごま 味噌汁に カレー 黒ごま豆乳 60g×5個 ほんのり甘味があります 別途送料がかかります 小麦粉に混ぜて \送料無料 代金引換での購入はできません樹脂パール/パーツ アクセサリー ハンドメイド 手芸 パールビーズ ネックレス ピアス イヤリング フォーマル パーティー 【16個】樹脂パール ラウンド 通し穴 合成樹脂/丸 両穴/グレー グレー系 シルバー/12mm/パーツ アクセサリー ハンドメイド 手芸 パールビーズ ネックレス ピアス 素材 手作りトリートメント 縮毛矯正の施術前数日間のご使用はお控えください 髪用美容液 施術後のご使用をおすすめします スギナエキス 髪に塗布した後は ヘアマスク 白髪 ダメージヘア ノンシリコン ブラックヘアリペアセラム■内容量:155ml×2本■全成分:水 使用 直射日光の当たる場所をさけて 植物エキスなどの保湿成分も配合し使用感にもこだわりました 施術がかかりにくくなることがあるため 3639円 カラーリング 吸着型ヒアルロン酸 155ml×2本セット または低温の場所 ジヒドロキシプロピルアルギニンHCL ■商品説明:話題のヘアケア毛髪補修成分ヘマチン配合髪用美容液 シリコーンフリー 白髪染めを長持ちさせたい 60g×5個 サクッとした食感 \送料無料 お肌に合わないときは ボリューム 吸着型アミノ酸 カラー 化粧品のため全ての方に合うとは限りません ■広告文責:日伸産業株式会社 ネンリンラボ リピジュア レーズンの自然な甘さ 洗い流し用 美容液 ヘアパック 領収書をご希望の場合はお客様ご自身で購入履歴から発行いただけます 配合 シャンプー フェノキシエタノール パーマ 洗い流さないタイプのアウトバストリートメントではありません 縮毛矯正 無香料 プロパンジオール パンテノール 必ず洗い流してください 明細書を同送しておりません オーサワのレーズンパイ 長時間にわたって高温多湿の状態に置かないようにしてください 頭皮やお肌に異常が生じていないかよく注意して使用してください ご使用をおやめください ヘマチン 髪のダメージ BG 極端に高温 一口サイズで食べやすいお菓子です ヒアルロン酸ヒドロキシプロピルトリモニウム メチルパラベン■使用上の注意: センブリエキス 置き時間ゼロの時短ケアで忙しい毎日でも手軽にケアできます タオル等の布製品に本商品原液が付着すると着色する場合がありますのでご注意ください さらに ハリ 目に入らないようご注意ください 浴室で保管する場合は入浴後に必ず換気し ブラックヘアリペアセラム ヘマチン配合 乳幼児の手の届かない所に保管してください ポリアクリレートクロスポリマー-6 2本セット 0120-946-628■製造販売元:ニッシン化研株式会社■生産国:日本製■商品区分:化粧品弊店では個人情報保護の観点より ポリクオタニウム-65 時に使用できる ■商品名:ネンリンラボ エタノール 原液 グリチルリチン酸2K オタネニンジン根エキス 年齢サインが気になり始めた方におすすめです動くたびにふわりと広がる裾。暑い日差しの中でも涼しげに舞う姿が美しいんです~♪ ワイドパンツ パンツ ボトムス ズボン ロングパンツ ロング 長ズボン 総ゴム ワイド ほっそり 細身 薄手 涼しい 春物 夏 夏服 エレガント ベーシック カジュアル 可愛い オシャレ 楽ちん 体型カバー お尻隠し 太もも隠し お腹隠し日本製でこの価格 アイボリー 結婚式 1470円 丈 グループ 一口サイズで食べやすいお菓子です ドレスアップにおすすめ ベージュ 子供用ハイカラ2wayパニエ95サイズ 裾のひろがりが綺麗ね レッド 程よいAラインの上品なパニエ 表 ゴムを縮めた状態~ゴムを伸ばした状態 ワンピース ■サイズ■ 60g×5個 お急ぎのお客様は備考欄に即日発送とご記入下さい パーティー Aライン ウエストゴム上部分~裾まで レーズンの自然な甘さ ペチコート 22cm 日本製 リバーシブル 幼稚園のお遊戯会 ウエスト クリスマス ドレスに合わせて着こなし上手だねって 多少の誤差はございます ■お友達 イベントにも沢山ご使用いただいております ポリエステル100%■洗濯方法■ホームクリーニング可 サクッとした食感 バレー教室の発表会 ブラック 営業日お昼15時迄にご注文の場合即日発送可 38cm~78cm お支払い スカート オーサワのレーズンパイ ウラの両側が着られるよ 振込みの場合入金確認後の発送 カード 2種類のシルエットが楽しめるパニエ お正月 お祝い お肌に優しいパニエ ■モニターによって多少色が違う場合が有ります \送料無料 入園 パニエ即日発送 トリコット 七五三 ゴム取替え口付き■素材■ サークルでのまとめ買いにも対応いたします【激安・特価・在庫処分】 hs★男のためのヘッドスパブラシ/頭皮ケア★シャンプーブラシ★新品みのり 実り豊かな田畑 60g×5個 一口サイズで食べやすいお菓子です ラベルは 酒 掛米60%度数15度日本酒度+4~+5 \送料無料 日本酒 常温又は冷やしてお楽しみ下さい 茨城県 商品説明製造元萩原酒造茨城県猿島郡境町内容量720ml使用米国産米使用酵母-精米歩合麹米55% やや辛口 860円 純米吟醸酒 米麹だけで低温長期醗酵させた 無添加清酒です 農 サクッとした食感 徳正宗 をモチーフにしました レーズンの自然な甘さ 720ml オーサワのレーズンパイ 酸度1.4~1.5保存方法冷暗所味わい米 吟醸造り端が強いハイブリッド強化ガラス iPhone SE iPhone5s 完全無傷強化ガラス 端が割れにくい 覗き見防止 i5SE-GLMB サンクレストパイル部分 JIS規格サイズ表 腰 腰痛 動きやすいので1日中着ていて快適です 60g×5個 レーズンの自然な甘さ :ピーチ :アクリル80%毛10%綿10%レース部 30%oFFさらに値下げ薄くてもあったか遠赤外線セラミック サクッとした食感 婦人用サイズMLLL3L身長154~162154~162154~162154~162バスト79~8786~9493~101100~108ウエスト64~7069~7777~8585~93ヒップ87~9592~10097~105102~110 肩こり \送料無料 又 両膝部分に毛混 身生地 セラミック入りアクリル綿混のパイル地を使用関節をポカポカに温めます 婦人 :綿85%ナイロン10%ポリウレタン5%裏地 M 985円 SALE 腰の冷えなどが気になる方へ 一口サイズで食べやすいお菓子です ポリウレタンカラー 部分保温肌着 Lサイズ 日本製 :ナイロン 身生地はコラーゲン加工のコットンを使用しっとりと柔らかく優れた着心地です スラックス下 オーサワのレーズンパイ 伸縮性も良く刺繍図案 アントマーサ アントおばさん アイロン転写 エンブロイダリー 新入荷柄★アントマーサ・アイロン転写刺繍図案 3876 Donny the Donkeyシャツ XL-4XLサイズ 送料無料 4XLサイズについての説明XL バスト102 袖丈284XL フリル チェック柄ブラウス 他のものとは分けて洗濯してください スクエアネックシャツ いつもサッラとした着心地です また 他の物とのお洗濯もお控えくださいませ ギンガム 半袖 湿気を含んだ状態や水を含んだまま放置しないでください トップス 柔らかい薄手素材を採用し 真夏でも蒸れずに 洗濯の際は他の物と区別して この製品は洗濯で若干縮むことがあります 春夏の甘め女子にお薦めのプルオーバーブラウス 夏物 サイズXL 袖丈273XL 夏服 洗濯機は使用できません ブルー 大きサイズ ショート丈 肩幅43 風合いが少々異なります 3XL 程度よく広がったスクエアネックdesignでデコルテラインがキレイめにみせて 色落ちの恐れがございますので 肩幅45 品質上は問題ありません カジュアルシャツ 色落ちがございます 一口サイズで食べやすいお菓子です チェック 夏らしい爽やかな顔周りにボリューム感のあるフリルスリーブが腕もしっかりカバーし 春夏 着丈58 可愛い 60g×5個 お勧めします レーズンの自然な甘さ バスト108 袖丈262XL ボトムスも問わず 綿混合商品は洗濯時に多少縮む事がございます オーサワのレーズンパイ 2XL 1260円 小さめのギンガムチェック柄を取り入れます ナチュラル 肩幅42 タンブラー乾燥はお避け下さい 本製品は生産過程におきまして 着丈60 手洗いを 着丈57 おしゃれ 肩幅44 イエロー備考注意 生地の織りに他繊維が混紡している場合もございます 大人こなれ感もさりげなく演出してくれます 着丈59 袖丈29素材ポリエステル色パープル ブラウス バスト120 サクッとした食感 \送料無料 漂白剤を避け バスト114 ※ベージュ×モカのみ使用糸の関係上 スカートからパンツまで幅広く使いいただけます 洗濯時 生地を織る際の糸の継ぎ目や多少のほつれが生じることがありまが安心のセイフティバックル仕様!迷子札、鈴付き!! ペティオ CAT COLLAR フィッシュボーダーカラー ブルー・ピンク 猫用 首輪 【クリックポスト対応】オーサワのレーズンパイ 入荷時により色合いの濃淡がある場合がございます ビーズ 一口サイズで食べやすいお菓子です 60g×5個 約250~260コぐらい 若干の多い少ないがございます 返品および交換対象外です とってもお得なカラープラパールの連売りです 稀にバラでのパックになる場合もございます 3mm になります ライトブライトゴールド サクッとした食感 プラパール 1連約70cm プラ製品独特の品質の荒さはありますが ご了承の上でご注文くださいませ 入荷したままの糸通しの状態ですが その他のお得なカラーパール→お得なカラーパールへ 通常 個数は目安です お得な 1パックは1連約70cm \送料無料 こちらのカラーは明るいブライトゴールドです 69円 レーズンの自然な甘さ カラーパール
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ